驴是人类最忠实的朋友，在科技不发达的90年代，驴还是主要的交通工具和劳动力。用驴拉车，用驴耕地，随着时代的发展，驴已经不是代步工具和劳动力了，变成了人类口中之物。驴肉很贵，在60-80一斤，那么问题来了驴肉这么贵为什么人们不养驴？
说到驴肉，相信大家都有听过这么一句话：“天上龙肉，地上驴肉！”这句话正说明了驴肉的美味，从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。以前可能驴肉在北方吃得比较多，但近期，其实也有很多的驴肉运往南方地区销售，
一只驴踏入东湾，就注定是一场生死恋，火烧是海誓山盟，全驴宴则是围城。翻开全世界人民的肉食图谱，唯独中国人对驴肉爱的非同一般。在我们的餐桌上，驴有一百种死法，每一种都死得其所。 吃驴肉，讲究现杀，杀壮不杀老，杀肥不杀瘦 驴肉清淡鲜美，没有猪肉的肥腻，不比羊肉的膻味，是走兽肉的上品。驴的颈肩、臀股部
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