东湾驴肉
东湾驴肉是甘肃靖远特产之一,是甘肃省靖远县远近闻名的传统名吃。
01 / 06 / 2022 | 行业动态Read More >
东湾驴肉是甘肃靖远特产之一,是甘肃省靖远县远近闻名的传统名吃。
刚刚出炉的火烧还是鼓囊囊的呢,用手一按,外皮脆脆的,非常给力。其实它凉了也不会变硬,但是肯定没有刚刚出炉这么脆了,这就是面食的**赏味期决定的,所以,我们现吃现做,我大概用了不到一个小时吧,就完成了。不说了不说了,赶紧看看制作方法吧。
食材:驴肉、白菜、大葱、洋葱、花椒水、香菜、五香粉、料酒、生抽、盐、香油、熟食用油、饺子皮。
人们常常把驴肉比做天上的龙肉,可见驴肉的营养价值和口感都是比较高的。驴肉还有一个部位,味道也是别有一番风味——驴蹄筋。
用料 面粉 300克 温水 160克 油 适量 酱驴肉 一块 尖椒 1个 青椒 1个 油 10ml 小葱 5根 五香粉 1勺
天上龙肉地上驴肉! 驴肉先以大火后以温火炖,配以各种种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。