【靖远金玉康达食品】分享:驴肉火烧手工火烧自己做更好吃
用料 面粉 300克 温水 160克 油 适量 酱驴肉 一块 尖椒 1个 青椒 1个 油 10ml 小葱 5根 五香粉 1勺
29 / 12 / 2022 | 行业动态Read More >
用料 面粉 300克 温水 160克 油 适量 酱驴肉 一块 尖椒 1个 青椒 1个 油 10ml 小葱 5根 五香粉 1勺
天上龙肉地上驴肉! 驴肉先以大火后以温火炖,配以各种种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。
吃火锅,可能真的是一件很幸福的事了。可能大家吃火锅大部分吃的是牛羊肉,很少有人吃驴肉,一方面可能因为驴肉的价格稍贵一些,但是驴肉卷涮火锅,滋味的确很美妙!
说到驴肉,相信大家都有听过这么一句话:“天上龙肉,地上驴肉!”这句话正说明了驴肉的美味,从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。以前可能驴肉在北方吃得比较多,但近期,其实也有很多的驴肉运往南方地区销售,连我们这样的小县城都能看的卖驴肉的,足以证明驴肉的市场开发的有多广
一只驴踏入东湾,就注定是一场生死恋,火烧是海誓山盟,全驴宴则是围城。翻开全世界人民的肉食图谱,唯独中国人对驴肉爱的非同一般。在我们的餐桌上,驴有一百种死法,每一种都死得其所。 吃驴肉,讲究现杀,杀壮不杀老,杀肥不杀瘦 驴肉清淡鲜美,没有猪肉的肥腻,不比羊肉的膻味,是走兽肉的上品。驴的颈肩、臀股部瘦肉多,结缔组织少,板肠、驴鞭、口条等部位尤受青睐。驴肉做法有爆炒、红烧、卤制、酱制、炖汤...... 吃了驴板