天上龙肉地上驴肉！ 驴肉先以大火后以温火炖，配以各种种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。

用料

• 面粉 300克
• 温水 160克
• 熟酱驴肉 250克
• 盐 适量
• 青椒 50克
• 五香粉 1勺

做法步骤

1、面粉加水和一点盐合成软硬适中的面团，醒发20分钟左右！

2、面粉加五香粉，盐，热油浇上，搅拌均匀做成油酥！

3、面团擀成大面片，均匀的抹上油酥

4、卷起来，切成小段

5、将小段擀成长条

6、反复折成三折，如图状

7、**折好稍微再醒两分钟

8、将小段再擀成长饼，放入烤盘，表面刷上清水，撒上芝麻

9、入烤箱，上下180℃烤10分钟左右即可

10、烤好后自然就鼓起来了

11、用刀沿着一侧划开，层层分明！酥香可口！

12、驴肉和青椒切碎，加进饼里就做好了！

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