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都说“天上的龙肉,地上的驴肉”,在靖远,有一道非常出名的特色美食“东湾驴肉”,以其色鲜味美,营养丰富,一直备受人们的青睐。这次给您共享舌尖上的靖远——东湾驴肉。一个地方美名的获得,有各种渊源。区位、历史、经济,不胜枚举。而靖远“美食之乡”的声誉,则是由无数食客挑剔的味蕾,共同作出的表决。在靖远,有着琳琅满目的美食菜品,这些大多数都发于民间,经过世代传承,已经形成了独特的风味,款待着四方的来客
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东湾雄陇上,驴肉传古今。陈氏烹佳肴,味自天来香。陇原物华天宝,东湾人杰地灵。位居东畿,拱卫靖远;地邻丝路,利济行人。傍临黄河古渡,犹闻金戈铁马;当属屯垦热土,颇具汉韵秦风。
→Historical heritage
Make carefully
Fresh ingredients
Diverse tastes
Classic delicious
Considerate service
东湾雄陇上,驴肉传古今。陈氏烹佳肴,味自天来香。陇原物华天宝,东湾人杰地灵。位居东畿,拱卫靖远;地邻丝路,利济行人。傍临黄河古渡,犹闻金戈铁马;当属屯垦热土,颇具汉韵秦风。
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DONGWAN ENVIREMENT
东湾·八大精制工艺
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俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,哪里的驴肉最出名?当然是“东湾驴肉”。 其实“东湾驴肉”的出名并非偶然,传说西汉时期大将军霍去病西征时曾驻军东湾,时值瘟疫传播连年大旱,民不聊生,霍去病不忍看百姓受苦,将驮运行李的毛驴宰杀后分给百姓食用,后来民众念及将军恩情,便将驴肉的烹食方法不断改进,并流传了下来。
用料 面粉 300克 温水 160克 油 适量 酱驴肉 一块 尖椒 1个 青椒 1个 油 10ml 小葱 5根 五香粉 1勺